سبزی مفید جهت گواتر

محققان معتقدند این سبزی شامل مواد خاصی می باشد که برای گواتر بسیار مفید است .

 

یك متخصص تغذیه گفت: اسفناج به دلیل داشتن ید برای مبتلایان به گواتر مفید است.
 
مرتضی صفوی  افزود: اسفناج سرشار از آهن، كلسیم، سدیم، پتاسیم، ید، مس، منیزیم، لسیتین، كلروفیل، كاروتن، اسید اگزالیك و اسید ارسنیك است و به علت داشتن منیزیم از پیشرفت سرطان جلوگیری می‌كند.
وی گفت: برگ اسفناج از نظر طب قدیم ایران كمی سرد است، مصرف اسفناج كلسترول خون را پایین می‌آورد و بهترین دارو برای كسانی است، كه مبتلا به كم خونی هستند.
این متخصص تغذیه افزود: مصرف اسفناج سوء هاضمه را از بین می‌برد، به دلیل داشتن ید برای مبتلایان به گواتر مفید است، همچنین به دلیل داشتن گوگرد باعث استحكام عضلات و استخوان می‌شود، و كلرفیل موجود در اسفناج مسهل مناسبی است.
صفوی گفت: اسفناج، سبزی مفیدی برای تقویت اعصاب است، تعداد گلبول‌های قرمز خون را افزایش می‌دهد و التهابات را از بین می‌برد.
وی افزود: افرادی كه بیماری كبد، درد مفاصل، رماتیسم و سنگ كلیه دارند، از مصرف اسفناج خودداری كنند .
 منبع : farsnews.com